Un lieu spécialement pour Vous
Installé à deux pas du Château, c’est à l'angle de sa rue que Vous restaurant voit le jour. Plongeant ses visiteurs dans l’ambiance chaleureuse d’un Versailles moderne, les fondateurs ont imaginé le décor du lieu tout en mobilier vintage.
Élevé sur deux étages, et pourvu d’une terrasse ensoleillée, Vous Restaurant mise sur une cuisine traditionnelle française revisitée. Ode aux produits locaux et aux recettes indémodables, le lieu propose des cartes saisonnières, le tout accompagné de cocktails bien frappés et de grands crus.
Le plus? la bande son sur vinyles qui oscille entre de bons classiques et de nouvelles trouvailles.
En bref, Vous restaurant est le lieu idéal pour une expérience conviviale, raffinée et généreuse, avec le plaisir pour maître mot.
Vous Restaurant,
est avant tout né d’une histoire d’amitié. Tél Starsky et Hutch, Sherlock et Watson ou encore Batman et Robin, l’un ne va pas sans l’autre. Ici, c’est l’histoire de deux amis d’enfance, complices et passionnés. S'inspirant de leurs nombreuses aventures culinaires, de Paris à la Bourgogne, c’est dans leur ville natale qu’ils ont décidé de revenir pour débuter ce nouveau chapitre. L’un en cuisine et l’autre en salle, leur complémentarité garantit une expérience délicieuse.
ARTHUR
Maître de son art, Arthur n’a pas poussé que dans les choux. Grandissant entre les légumes de son grand-père, et les pâtisseries de son père, il se nourrit de son expérience pour la servir dans notre assiette. Bien qu’encore jeune, Arthur a déjà eu beaucoup de vies. Aujourd’hui, il quitte son restaurant en Bourgogne pour venir éveiller nos papilles. De cette expérience champêtre, il a retenu que les qualités humaines et écologiques étaient tout aussi essentielles que les compétences culinaires. Le jeune homme met à l’honneur la production locale et les produits de saison. Il participe à cultiver bien plus que des légumes, mais une qualité essentielle : le sens de la simplicité.
MAXIME
Le jeune homme qui vous accueille et qui virevolte entre les tables, c’est lui. Celui qui s’assure que votre expérience soit la plus agréable possible, c’est lui.
Inspiré de ses expériences dans les salles des grands palaces parisiens, Maxime est aujourd’hui l’harmonie parfaite entre professionnalisme et simplicité. Il vous fera sentir comme à la maison, le service en prime.
Chez-Vous
On cuisine spontanément, on vous reçoit chaleureusement, tout les jours, midi et soir. Notre carte change tous les mois pour s'adapter au mieux aux micro saisons, on veut du local et de la proximité.
Vous, c’est l’histoire de deux amis d'enfance complices et passionnés : Maxime (ex-Hôtel Costes) et Arthur Bigot (de la dynastie Bigot, la boulangerie la plus prisée de Versailles). Pendant que l’un dirige sa cuisine d’une main de maître, l’autre accueille les clients et virevolte entre les tables pour assurer un service hyper quali inspiré de ses expériences dans les plus grands palaces parisiens.
